你有多久没有去超市了？
反正我是有很久都没有去超市了， 应该是从疫情开始到现在 。
今天应又又姑娘的邀约， 母女俩去了一趟超市 。 一走进超市大门， 我还以为走错了呢， 整个超市一楼商业店铺基本上都撤柜了， 空荡荡地， 仅有几家卖金饰和电器的还在驻守阵地 。 看来这个疫情对实体经济真的是影响很大 。 到了超市里面， 整个上下两层也没有几个人， 员工都比顾客多 。
从超市回到家也都已经是中午1点多了， 母女俩看着满冰箱的食材却不知道吃什么？最后商量来商量去还是做碗特别适合夏天没胃口吃的素粉汤吧 。 这两天早餐我也都会做素粉汤， 然后搭配包子、饼或者馒头都可以， 又又姑娘挺喜欢吃的 。 以往天气凉的时候， 我都会做带肉的粉汤搭配饺子吃， 素粉汤更适合夏天吃， 清淡少油而且比较开胃 。 所需要的食材也比较应季节， 可以随自己的喜好增加 。
5分钟快手汤——素粉汤的家常做法需要食材：凉粉、西红柿、青菜、生抽、胡椒粉、盐、植物油（蔬菜可以根据自己喜好搭配）
具体做法1、凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段 。
2、热锅凉油， 放入葱和西红柿一起翻炒 。 你也可以加入少许的番茄酱， 颜色会更加红亮 。
【怎么做粉汤饺子 怎么做粉汤】
3、炒到西红柿软烂， 加入生抽和适量的盐， 然后加入适量的开水把前面切好的凉粉块也一并下入锅里 。
4、锅里汤煮沸后下入青菜， 撒少许的胡椒粉， 转中小火再煮2-3分钟， 就可以关火了 。
很快手的素粉汤， 基本上5分钟就能做好上桌 。 也特别适合在早上做上这么一碗 。 喜欢有些辣味的朋友， 可以在炒西红柿的时候， 加入一些辣椒圈一并翻炒 。 更有嫌麻烦的， 可以出锅后直接来些辣椒油 。
像果冻一样入口即化的凉粉， 你可以选择红薯凉粉、绿豆凉粉、豌豆凉粉等等都可以做这道汤 。
喜欢的朋友不妨尝试做做吧！
会有惊喜的味道哦 。
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