餐后酒以什么为基础 餐酒多少钱


去超市或者实体店买酒时, 面对琳琅满目的各类酒不知该选择哪一款?于是随便选择了一瓶自己略微熟悉的品牌或价格满意的就行了, 这样很容易让你钱, 没有花在刀刃上, 餐酒搭配的效果当然也不会完美体现!今天慕惢就为大家解决, 餐前、佐餐以及餐后该如何选酒?

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餐前酒、佐餐酒、餐后酒这三个名词大家了解吗?
1 餐前酒
【餐后酒以什么为基础 餐酒多少钱】餐前酒, 顾名思义, 是进餐前喝的酒, 它的作用是刺激胃口、增加人的食欲与“开胃菜”有异曲同工之效!所以又名“开胃酒”, 因为糖分会使人感觉很饱, 降低食欲, 与餐前酒的目的背道而驰, 所以糖分含量高的酒需要pass掉 。
那些不给味蕾增添太大负担, 酒体轻盈、酸度高的酒比较适宜作餐前酒, 比如:起泡酒或香槟、酸度高的干白、果味丰富的干桃红等都可以, 此外, 餐前酒酒精度应尽量低, 否则没吃饭就醉了肿么办?

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2 佐餐酒
佐餐酒就是吃饭时喝的酒, 常指葡萄酒 。 很多人都有一边吃着美食一边喝着美酒的习惯, 菜肴种类繁多、风味各异, 葡萄酒类型多样、口感复杂, 菜、酒搭配得好如同灵魂伴侣的相遇, 擦出1 1

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