![西瓜放盐是不是更甜](http://pic.yunnanlong.com/221022/015GC144-0.jpg)
很多人都在问西瓜放盐是不是更甜 , 今天就给大家讲解一下西瓜放盐是不是更甜 。
西瓜放盐是更甜 。因为细胞液有从低浓度流向高浓度的渗透作用 。加盐可以让西瓜表面水分放大 , 致使西瓜的细胞液从细胞壁中渗透出来 。水分少了 , 糖分就高了 。
西瓜加盐更甜是味觉的对比效应:
【西瓜放盐是不是更甜】吃西瓜放盐 , 确实会比较甜 , 这是味觉的对比效应 , 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红解释说 , 传统上认为 , 人通过味觉感受器只能接收到酸、甜、苦、咸4种味道 , 它们也被称为基本味道 。鲜是不是一个独立的味道 , 还有一定的争议 , 因为鲜味很难离开咸味而独立存在 。不过我们的味觉还是一个非常复杂的体系 , 各种味道间绝不是相互独立的 , 它们之间存在着协同增效、对比加强、抵消、掩盖、平衡等很多相互关系 。水果、果脯、蜜饯加盐 , 利用味觉的对比、抵消和平衡作用 。
推荐阅读
- 如何种植西瓜,种西瓜视频全过程?
- 苹果梨什么季节成熟上市 苹果梨西瓜桃子什么季节
- 长绒棉冬天用会不会凉,长绒棉四件套冬天用是不是冷?
- 酒杯里放西瓜有什么用
- 冬瓜花是完全花吗 冬瓜花是不是完全花
- 南瓜花是完全花吗 南瓜花是不是属于不完全花
- 设置自动保存功能 如何设置自动保存
- 怎样判断西瓜是否熟了可以摘了
- 茴香是多年生还是一年生的植物 茴香是不是多年生
- 无籽西瓜是种子植物吗,洞庭一号无籽西瓜种子?