【雪蛤是什么,雪蛤是什么东西,雪蛤是什么部位】 经常食用名贵滋补品的人一定对雪蛤非常熟悉 ， 雪蛤的营养价值极高 ， 自古以来就是名贵的滋补品 ， 与“猴头 ， 飞龙 ， 熊掌”一起被称为“四大山珍” ， 那么究竟这雪蛤是什么呢？
雪蛤是什么 1 雪蛤是我国东北的特产 ， 其中尤以长白山雪蛤最为名贵 ， 在我国不同地方有不同的叫法 ， 广东人叫雪蛤 ， 东北地区的人叫它蛤蟆油 ， 雪蛤实际上是东北林蛙储存的过冬能量 ， 也就是雌性蛤蟆的输卵管 。
雪蛤的营养价值 2 雪蛤全身是宝 ， 经现代科学分析测定其主要成份：蛋白质含量高达51.1%-52.6%（雪蛤油蛋白质含量高达约56%）、脂肪4%、矿物质4.7% ， 并含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等)和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素 。
雪蛤的功效 3 雪蛤富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白晰、细胞再生 ， 及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等 ， 具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效 ， 是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品 ， 又是历史悠久的名贵药材 。
雪蛤是怎么制作的？ 4 雪蛤具有极强的生命力 ， 他们在在寒冬时能在冰层和冻土中冬眠四五个月之久 ， 有“生命力之冠”之称 ， 每年的秋季是雪蛤储备过冬最丰富的时候 ， 这时候的雪蛤营养价值最高 ， 滋补功能最强 ， 每年这时候东北的药农便开始捕捉雪蛤 ， 通过直接干制和生剥之后干制两种方法制成市场上的雪蛤 。
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