上海青最佳的种植时间为每年的2、3月份以及9、10月份进行 。因为上海青的最佳生长温度为18到20度之间 ， 选择在春秋季节播种 ， 能增加其发芽率和存活率 。首先选取饱满的种子 ， 放在温水中做催芽处理；其次选择渗水性好、疏松肥沃、富含有机质的土壤；然后将种苗按照合适的间距插进土壤中 ， 保持土壤湿润 ， 光照充足即可；在其生长期间 ， 要定期浇水、松土、施肥 。
上海青 ， 又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白 ， 是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
【上海青适合几月种植，现在适合种上海青吗？】
海青的特点就在于长的光明磊落 ， 每一片叶都是碧绿 ， 每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。在亚热带及温带都有分布 ， 在中国到处都有该物种的影子 。
上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 ， 全国各地均有分布 ， 深受人们喜爱 。在粤菜中应用较多 。在快餐中出现多为配菜 。
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