石榴树是老枝开花 。第一年长出的新梢 ， 在第二年会形成短枝 ， 到了第三年就会开始结果 。石榴每年开3次花 ， 故有3次结果 ， 一般以头花果或二花果发育良好 ， 应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收 。石榴进入结果期时 ， 对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截 ， 避免顶部发生二次枝和三次枝 ， 使其贮存养分 。
石榴本身喜欢阳光充足和干燥的环境 ， 较为耐寒 ， 耐干旱 ， 对土壤要求不严 ， 但以肥沃、疏松有营养的沙壤土来种植石榴最好 ， 花期在每年的5到7月份 。
石榴花大色艳 ， 花期长 ， 从麦收前后一直开到10月份 ， 石榴果实色泽艳丽 。由于其既能赏花 ， 又可食果 ， 因而深受人们喜爱 ， 用石榴制作的盆景更是倍受青睐 。
【石榴是新枝开花还是老枝开花，石榴是新枝开花还是老枝开花？】中国人视石榴为吉祥物 ， 认为它是多子多福的象征 。古人称石榴“千房同膜 ， 千子如一” 。民间婚嫁之时 ， 常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴 ， 亦有以石榴相赠祝吉者 。
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