【怎样做油酥 如何做油酥】1、面粉里加入适量猪油 ， 面粉与油的比例1：1 ， 假设面粉100g ， 猪油也是100g ， 建议使用猪油 ， 比较香 。把油放到面粉里 ， 一边加一边搅拌 ， 搅成面团状都可以 ， 晾凉即可 。
2、取一个干净的空碗 ， 装100克面粉 。起锅热100克油 。（用猪油最最香）把热好的油倒入装有面粉的碗里 ， 加入3克盐 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀即可 。
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