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柿子甜度 柿子的甜度很高,口感软嫩细腻,带有嚼劲;甜度最高的柿子品种非 “黑柿”莫属,甜度在18%~23%之间,果肉细腻香甜可口 。
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柿子甜度等级【柿子甜度高吗】 挑选甜度高的柿子我们需要:
1、挑选柿子表皮光滑橘,颜色为橘红色的,橘红色果皮的柿子已经成熟,味道甜美爽口,未成熟的柿子口感苦涩;
2、掂重量,新鲜的柿子分量较重,这样的柿子果肉饱满多汁,甜度高,柿子大小差异不大时选择掂起来手感沉甸甸的柿子;
3、看选择的种类,挑选软柿子时,表皮颜色橘红色的,味道柔软香甜,而挑选硬柿子,则要选择柿子表皮发蓝,坚硬不易碎的 。
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柿子含糖量 柿子的含糖量普遍在14%以上,它富含多种微量元素,糖分也是普通水果的两倍左右,经常食用可以达到抗氧化的效果,血糖偏高的人群,尽量少食用 。
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