小mai应该是闻起来有酸香味，不是有馊味 。
小mai刚刚露出小白芽就说明可以了 。
把发芽的小mai放小锅里，加入清水，水量没过小mai一个食指关节左右 。
盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小mai粒开花 。
关火后，不着急的话，可以继续闷着，小mai还会更软烂些 。
注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干 。
把水沥干，水可以直接喝了 。
沥干的小mai像米饭一样食用 。
今年国家小麦保护价是多少2022年小麦国家保护价为1.15元一斤 。
【小麦价格最新行情今日德州】现在小麦价格多少钱一斤?
麦仁：安徽阜阳市临泉县麦仁2.4元/斤；山东临沂市郯城县麦仁1.85元/斤；湖北孝感市汉川市麦仁1.5元/斤等 。
黑麦：安徽亳州市利辛县黑麦3.8元/斤；黑龙江哈尔滨市五常市黑麦5.33元/斤等 。
白麦：河北廊坊市永清县白麦1.37元/斤；河南南阳市唐河县白麦1.2元/斤；陕西宝鸡市凤翔区白麦1.55元/斤等 。
红麦：江苏泰州市姜堰区红麦1.5元/斤；新疆喀什地区喀什市红麦1.32元/斤等 。
普通小麦：内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区普通小麦1.25元/斤；河南郑州市金水区普通小麦5元/斤；湖北荆门市京山市普通小麦1.42元/斤等 。
备注：以上小麦价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格)，仅供参考 。
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