【新鲜的紫苏怎么保存 怎么保存新鲜的紫苏】
新鲜的紫苏怎么保存：
1、冰箱冷藏法：采摘下来的新鲜紫苏叶不要洗（如果洗过了就必须先晒干表面的生水） ， 装入保鲜袋或保鲜盒中 ， 也可以用保鲜膜或报纸包裹起来 ， 然后把紫苏放入冰箱冷藏保鲜即可 ， 用这种方法大约可以保鲜七天左右 。
2、瓶养保存法：把紫苏整枝整枝的剪下来 ， 摘掉茎干末端的叶片 ， 然后象插花一样把它插入装好清水的瓶子里 ， 然后再用保鲜膜松松地盖在上面 ， 随吃随取 ， 这样至少也能保鲜七天左右的时间 。
3、晒干保存法：把采摘下来的新鲜紫苏洗净 ， 摊放在阴凉通风处将紫苏阴干（也可晒干 ， 但不如阴干的紫苏香味浓） ， 等紫苏彻底干透 ， 一捏就碎时 ， 装入保鲜袋中密封起来 ， 放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可 ， 吃上一年是绝对没有问题的 ， 香浓依然 。 如果你嫌阴干或晒干的速度比较慢 ， 也可以等到紫苏快干透的时候 ， 放入炒锅里用小火把它烘至干透 ， 或者用烤箱烤至干透 ， 或者用电饭锅将其焙干 ， 都行 。 另外 ， 已经干透的紫苏可以直接装入保鲜袋 ， 也可以用料理机磨成细末再装入保鲜袋 。
4、油浸保存法：新鲜紫苏叶洗净后再晾干表面的生水 ， 用干净的剪刀把它剪成细丝 ， 放入玻璃瓶中 ， 再倒入橄槛油淹没紫苏即可（用味道很淡的其它食用油也可以） ， 然后密封玻璃瓶放入冰箱里冷藏保存 ， 也能保存一年 。
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