川黔古道千年驿站,被遗忘的明清老街( 二 )






终于,我们循着饭香来到一家农家餐厅,品尝了正宗的农家菜肴,特别是腊肉、香肠、糯米、糯米芋头,那叫一个惬意,特别是糯米芋头,看着就觉得香极了 。
看似简单的一桌菜,每个人都吃得很开心,尤其是山上的野菌汤,那可是真正的山珍野味,不一会儿就出了光碟 。饭后,老板娘又端出一盆干劲十足的汤(油茶),她告诉我们,油茶很好喝,但熬制时却很讲究,先把腊肉粒炒出油,加茶炒至茶梗发白,茶香扑鼻,再加适量山泉水,盖上锅盖,煮到水近干,茶叶耙烂,再用木制水瓢将茶叶慢慢研熬成金黄色,再加水煮沸,就成了一碗好茶 。一碗油茶,里面凝结着乡间人的情意,是一段悠闲的时光 。

川黔古道千年驿站,被遗忘的明清老街





在古道驿站中漫步,仿佛可以清楚地看到时间的流逝 。洋芋饭的老板告诉我们,几十年来,这里的原住民已经陆陆续续地搬过来了,但他却始终坚守在这里 。他说这里环境好,生活舒适,并且坚信这里终究会有辉煌的一天!想想看,现在重庆主城到南川的交通越来越方便了,高速四通八达,高铁也规划好了,人们对这里的了解也越来越多了,也许他们期待的辉煌即将来临,
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