夜宵卖的“龙虾尾”为什么比同重量的小龙虾便宜呢伴随着龙虾进到中国，年轻人宵夜优选就会变成一大盆燃得红火的小龙虾 。龙虾出现在了中国人饭桌上但是几年的时间，从原先小河里没有人肯吃的小家伙，变为市场价几百的“商品”，中国的年轻食客在龙虾事业方面贡献力量，毫不保留 。但也有人发觉，现如今市场中还特意售卖小龙虾的“龙虾尾” 。
原先，小龙虾的“龙虾尾”就源自于龙虾，这种龙虾尾一般早已除掉皮，龙虾尾能直接油爆，还可以用卤汁烧造，烧出来的龙虾尾不仅能解馋解饿，所以价格还非常划算 。有些价钱可能比一整只龙虾很便宜5倍以上，这是怎么回事呢？原先，以下几种缘故取决于龙虾尾的价钱这么便宜 。
1、龙虾尾的运送储存成本费
小龙虾的物流成本、耗损非常大，不但运送室内空间被变小，还需要确保上市情况下仍然上蹿下跳，还规定送达的时长必须要在24小时之内 。而龙虾尾只需冷冻就能长期储放，运送空间很大，耗损小，和运输存放的成本下降了很多，龙虾尾的价钱自然也就非常便宜 。
2、龙虾尾的源头
上边还提到了，小龙虾的运送是比较麻烦的，非常容易身亡 。那这些死了的小龙虾要该怎么办呢？自然是要运用起来，将龙虾尾拆下来再次出售 。一般龙虾尾也是从即将死，或者早已死掉的龙虾上剥下来的，由于放进市场中出售的情况下看不见是不是新鲜，自然价格要比一整只鲜活的小龙虾变低 。
3、龙虾尾多出售给饭店餐馆
目前市面上的龙虾尾一般难以造成大众的留意，绝大多数龙虾尾的营销渠道都是给饭店餐馆，饭店餐馆买下来这种价格便宜的龙虾尾，运用重口味调味品制成麻辣虾尾、十三香龙虾尾等菜式，出售给顾客 。所以这些龙虾尾大多是批发价，自然价格会压得很低，饭店餐馆买下来后，制成菜肴出售的价格也是会低些 。
4、龙虾尾的香味
和一整只上蹿下跳的小龙虾对比，通过冷冻或是以早已要死了的小龙虾剥下来的龙虾尾，味儿当然不太好 。冷冻完的龙虾尾吃着肉质地粉粉的，并没有Q弹口感 。不管怎样烹制，龙虾尾的香味肯定都并没有一整只龙虾这么好 。因此赏析它顾客少，价钱当然就低 。
5、吃龙虾的新意
喜爱吃龙虾的朋友们，一定能搞清楚吃龙虾的新意在哪儿，那便是一边拨壳一边吸吮一边吃肉，这才是真正吃龙虾的快乐 。假如有人帮你剥小龙虾的壳，你可能会还无法体会吃龙虾的趣味性所属 。而龙虾尾已经剥好一点的虾仁，吃着并没有拨壳的快乐，龙虾尾的价钱可能就一再下跌，吸引住不上年轻人眼光 。
在这儿，还是建议挑选选购新鲜一整只龙虾比较合适，龙虾尾尽管煮起来味道不错，但跟一整只龙虾相比，口味口感或是相差太大，这就叫一分钱一分货 。但是，假如你没有多少钱，又十分想品味骁龙虾的味道，龙虾尾也是一个不错的选择，总而言之看你自己的念头 。
2年内迅速成为“夜宵霸主”的小龙虾还能火多久呢龙虾这个东西，好像有哪些魔法一样，一转眼2年就火遍全网，一举把全国各地宵夜排行来了个大洗牌 。你就会发现，每到一个地区，那个地方的好朋友总是会热情邀请你——去吃龙虾 。
小龙虾做法，也逐渐整上花活，经典香辣、蒜末、十三香早已无法满足大众的必须，异味龙虾、鸡蛋黄焗龙虾、紫苏叶炒小龙虾，变成年青人青睐的味儿 。还有一些餐饮店，已经产品研发新口味，务求在激烈的竞争市场中立于不败之地 。
我们中国人好像与生俱来是克龙虾 。小龙虾的宣布别名是克氏原螯虾或红螯虾，生命力顽强，生命力顽强，在废水里照样能吨吨吨将自己培养张牙舞爪的模样 。在海外，龙虾一度成为“风险”级别微生物，一旦被侵入，这一区域的水质和生态环境保护将遭受很大的毁坏 。
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