【苦菜怎么保存时间长 苦菜的保存方法】
1、保存方法
(1)将苦菜洗净 , 撒上盐揉搓 , 像搓面一样 。 将揉搓好的苦菜静置15分钟 , 装瓶密封 。 这样苦菜可以储存很长时间 。
(2)苦菜洗净 , 放在太阳下晒软 。 用保鲜膜包好排净空气 , 然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去(坑要深点 , 必须在背光处) 。 冬天的时候就可以挖出来吃了 。
2、苦菜怎么吃
(1)把一包苦菜分成八小等份(约15g) , 取出其中一份 , 其余备用 。
(2)把取出的苦菜洗一遍,放入锅(不锈钢锅即可 , 不要用铁锅) , 加水约1000毫升;
(3)煮开后多煮5-8分钟左右 , 然后去渣 , 剩余汤入容器保存;
(4)先把红糖放入杯内 , 把烧好的苦菜汤倒入杯中充分搅拌 , 待温时喝下 , 煮的时候不要加红糖 煮好后趁热放红糖 , 不要冷了再放 , 一定趁热加红糖 。 每次都要烧开哦 。 红糖(最好是百货店里深颜色的老红糖) , 红糖加两三勺 。 饮用苦菜汤时 , 必须温服 。 每次50-100毫升 , 每天三次 ,
(5)饭后30分钟服用 。
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