【桑葚的味道】
很多人都在问桑葚的味道,今天就给大家讲解一下桑葚的味道 。
桑葚的味道甘甜,略带酸味,成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点 。
桑葚含有大量的水份,还含有粗纤维、蛋白质、转化糖、游离酸、VB1、VB2、VC、胡萝卜素、芦丁、杨梅酮、桑色素、芸香苷、鞣质、花青素(主要为矢车菊素)、挥发油、矿物质及微量元素、磷脂、白藜芦醇等成分[3-5] 。其中微量元素钼的含量4.6μg/kg,为百果之首 。主要的磷脂组分中以磷脂酰胆碱含量最高,其次为溶血磷脂酰胆碱(19.30%)及磷脂酰乙醇胺(15.91%),含有18种氨基酸,其中有人体所必须的8种氨基酸 。此外,桑籽油中不饱和脂肪酸含量为81.2%,亚油酸含量为69.63%,总黄酮含量为0.03%,VE含量为0.07%,因此桑籽也具有极大的利用价值 。
推荐阅读
- 桑葚是裸子植物吗 桑葚是裸子植物吗?
- 柿子是什么样子的 柿子是什么样子的作文200字
- 描写梅花的古诗
- 一天泡温泉的最佳时间-泡温泉注意事项和步骤
- 甘林西素片可以天天吃吗-有谁吃了甘林西素片瘦的吗
- 美容院里的祛痘疫苗是什么-祛痘疫苗有谁做过的么
- 母猫生的小猫几天后可以送人-小猫送人后猫妈妈什么反应
- 各种蓝色的名称
- 南亚次大陆和南亚的区别
- 鲱鱼罐头是什么味道