3、闻香气
红心猕猴桃成熟度高了之后,质地较软,会散发好闻的香气,这是红心猕猴桃食用的适宜状态 。若红心猕猴桃的果实质地硬,猕猴桃表面没有香气的话,说明红心猕猴桃还没有成熟,还要存放一段时间才能食用 。
有人吃过红心猕猴桃吗,可以吗?
现今红心猕猴桃品种比较多,“楚红”是一个比较好的鲜食优质红心猕猴桃品种,在横切面上从外到内呈绿色—红色—浅黄色相间的图案,肉质细嫩多汁,风味浓甜可口,可溶性固形物含量平均为16.5%,最高可达21%;含酸量较低,为1.47%,固酸比11.2;香气浓郁,品质上等 。
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