很多人都在问榴莲脆脆的是怎么回事 ， 今天就给大家讲解一下榴莲脆脆的是怎么回事 。
榴莲脆脆的代表还未成熟 ， 包括不甜、偏白、果皮青等都是未成熟的表现 。
1、将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋 ， 扎紧袋口 ， 这两种水果能释放乙烯加速催熟作用 。2-3天即可成熟 。
2、剥壳 ， 用保鲜袋装好 ， 埋入米内 ， 要捂在米里 ， 2-3天即可变熟 。
3、直接用电吹风吹 ， 可以快速将半生的榴莲吹熟 。或者放在台灯下烤 。不要用塑料袋 ， 会产生水气 ， 只会加快榴莲的腐烂 。
榴莲怎么挑选：
1、捏尖刺：成熟度好的榴莲 ， 才能又甜又糯 。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力将它们向内捏拢 ， 如果比较轻松就能让它们彼此靠近 ， 就证明榴莲较软 ， 成熟度也比较好 。
2、看大小：通过辨识果实的大小和外观颜色 ， 也能识别榴莲是否成熟 ， 体型比较大的榴莲成熟度会好一些 。从外壳的颜色来看 ， 成熟的好榴莲呈较通透的黄色 ， 如果青色比较多 ， 则证明不够成熟 。
【榴莲脆脆的是怎么回事】3、看开裂度：选择裂口不要太大的 ， 也就是刚刚开始裂口的 ， 因为如果果实早已裂口 ， 那暴露在外的果肉就容易受到污染 ， 也容易变质 。
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