1、购买大贝壳后 ， 一定要将它们浸泡在水中一段时间 。 不要立即清洗它们 。 浸泡的目的是疏松大贝壳和大贝壳肉上的污垢 。
2、如果你想保留大贝壳用于烹饪 ， 用牙刷刷大贝壳 ， 防止壳污染大贝壳肉 。
3、用刀打开大贝壳 ， 除去沉淀物和除有色肉以外的大贝壳内脏 ， 然后用清水反复冲洗 ， 直到手指不能接触到沙子或肉中的东西 。
【花贝壳怎么清洗干净 花贝壳怎么清洗干净视频】4、大贝壳洗净后 ， 就可以开始烹饪了 。 一般来说 ， 蒸大贝壳或碳烤大贝壳配蒜蓉粉丝是推荐的 ， 大贝壳肉也可以去除 ， 油炸或在汤里煮 。
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