1、香菇表皮下褶皱部分， 很容易藏着泥沙、虫卵、脏东西等等， 首先用剪子把香菇的根， 全部剪好后放入清水中， 在水中加入小苏打， 加少许食盐， 用手抓拌均匀 。
2、小苏打是碱性物质， 碱性物质能使用香菇的虫卵自动溜走， 并且消除， 还可以起到清洁作用， 加食盐可以起到杀菌的作用， 所以把香菇放在水里清洗 。
【香菇怎么清洗更干净 香菇怎么清洗干净】3、可以容易将香菇清洗干净， 全部搓洗之后捞出， 切记香菇不易泡太久， 以免营养流失， 然后把香菇放在流动水中， 冲洗1~2遍， 这样可以冲洗掉香菇上面的残留杂质 。
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