【奶茶里面白色的透明的一颗的是什么】
很多人都在问奶茶里面白色的透明的一颗的是什么 ， 今天就给大家讲解一下奶茶里面白色的透明的一颗的是什么 。
奶茶里面白色的、透明的、一颗的是小珍珠 。是由地瓜粉制作而成的粉圆 ， 而粉圆在加入奶茶之前 ， 通常还会先浸泡糖浆 ， 确保粉圆在偏甜的奶茶中 ， 仍可以保持甜味 。奶茶的基底通常使用红茶 ， 但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿) 。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里 ， 让客人自由选择以增加口感 。
市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目 ， 不含奶类 ， 故无需担心三聚氰胺引发的健康问题 。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉） ， 食品添加剂等组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖 ， 有的使用甜味剂 。当然市面上也有许多是有鲜奶制作的奶茶 。市民可以放心食用 。
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