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一般情况下 ， 为什么牛奶补钙效果较好?支付宝蚂蚁庄园3月17日答案
一般情况下 ， 为什么牛奶补钙效果较好?
钙含量高且易吸收
牛奶含有大量乳糖
正确答案：钙含量高且易吸收
答案解析
1、含钙量高 。当然 ， 不是高的很离谱 。很多其他食物的含钙量比牛奶高 。虾米皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等 ， 含钙量都很高 。但是含钙量只是基础 ， 吸收率才是真正有意义的部分 。
2、牛奶中的钙 ， 以脂溶性钙为主 ， 非常易于人类吸收 。
3、牛奶中含有大量αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分 ， 具有促进钙离子吸收的作用 。
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