1、家用汤锅陶瓷或者玻璃比较好 。
【家用汤锅什么材质好 家用汤锅什么材质好些】2、市面上可选的汤锅材料有不锈钢、铸铁、麦饭石、陶瓷和玻璃等 。 不锈钢和铸铁材质的传热快 ， 但是遇到高盐或高酸碱性的食物容易发生反应 ， 影响效果和味道 。 麦饭石市场价值较高不被大众所接受 。 选择陶瓷或者玻璃材质的汤锅烹饪能够最大限度的保持汤品的成分 ， 但由于两者的材质特殊性 ， 尽量避免使用过程中因产生过大温差而破裂 。
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