【怎么处理清洗生蚝 生蚝怎么清洗和处理】
1、加入少量的食用盐或者苏打粉浸泡20分钟洗干净即可 。清洗生蚝还可以带上橡皮手套 ， 然后用牙刷来洗刷 ， 把外面的壳全部都刷干净 ， 然后再用小刀把口撬开用水进行冲洗 ， 把生蚝冲洗干净即可 。
2、在选生蚝的时候可以从生蚝的壳肉质下手 ， 观察肉质 ， 肉质饱满没有多余的汁液就是好的生蚝 。
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