如何护理好肠胃健康
肠胃喜欢4类食物 。
欧洲曾有报道指出常吃排肠气的食物 ， 如肉蔻、桂皮等能增强胃肠蠕动 ， 有助消化；姜能缓解孕期和手术后的恶心、反胃；薄荷叶能放松胃部肌肉 ， 缓解消化紊乱症状；燕麦片则是保护胃壁的“缓和剂” 。
常吃纤维清肠道 。
研究发现 ， 人每天摄入20~25克膳食纤维 ， 能让肠道更“环保” 。 高纤维饮食可降低食道癌、胃癌的风险 。 专家表示 ， 蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多 ， 能清扫肠道 ， 并调整肠内菌群环境 。 不仅防癌 ， 而且能缓解便秘 ， 对肠胃健康大有裨益；五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多 ， 可刺激肠壁蠕动 ， 缩短食物在大肠中滞留的时间 ， 减少有害物质的吸收 。 因此 ， 饮食营养要均衡 ， 不要吃一大堆单一食物 ， 而应每种食物都摄入一些 。 全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆类食品等都应该成为餐桌上的常客 。
饭后休息片刻 。
研究发现 ， 饭后休息片刻 ， 可增强胃肠抵抗力 ， 尤其在中午 ， 要尽量小睡一会 ， 避免胃肠道血流量进一步减少 。 不过 ， 专家提醒 ， 晚饭后要隔一段时间才能休息 ， 因为晚上睡眠时 ， 大部分器官进入代谢缓慢的“休养”状态 ， 此时强迫胃肠道“紧张工作” ， 不仅胃黏膜得不到修复 ， 还会促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同时 ， 破坏胃黏膜 ， 导致胃糜烂、胃溃疡等病 。 因此 ， 晚饭后不久就睡 ， 食物滞留胃中 ， 无异于“睡以等病” 。
补充“好细菌”护肠胃 。
肠道中栖息着数以亿计的细菌 ， 比如益生菌和致病菌等 ， 前者的作用在于平衡各菌群 ， 维持肠道健康 。 当有益菌的“总体实力”小于有害菌时 ， 肠道菌群的平衡就被打破 ， 可能导致便秘、腹泻等多种问题 。 生活中常补充益生菌不仅能提升有益菌的战斗力 ， 有助于维持肠道健康 ， 增进肠道蠕动 ， 还能改善细菌所在的肠道环境 ， 抑制有害菌生长 。 其实 ， 除了酸奶、奶酪外 ， 其他一些发酵食物中也含有益生菌 ， 如泡菜、纳豆、腐乳等 。 另外 ， 为了刺激益生菌的增长 ， 还要多吃含丰富低聚糖的食物 ， 比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等 ， 因为低聚糖是肠道内益生菌的养分 。
每顿七八分饱 。
饥一顿饱一顿 ， 面对不喜欢的食物宁愿饿着 ， 而见到爱吃的就一下吃到撑 。 长此以往 ， 肠胃就要“罢工”了 。 专家表示 ， 哪怕是爱吃的东西也不要“一次吃个够” ， 每顿最好都只吃七八分饱 ， 加餐也不要过多 。 要让肠胃得到充分的休息 ， 否则很容易消化不良 。 另外 ， 饭前饭后也有一些需要注意的习惯 ， 比如饭前尽量不吃冷食；饭前适当喝几口汤或水 ， 促进消化液分泌 ， 但不可过多；饭前、饭后一两个小时不做剧烈运动；少吃太油、太咸、太辣的食物 ， 以免刺激肠胃 。
放慢吃饭速度 。
多项研究发现 ， 狼吞虎咽的吃饭方式 ， 容易导致体内积食 ， 增加肠胃负担 ， 减缓肠道蠕动速度 。 而且如果你吃得太快 ， 食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收 ， 会造成营养大量流失 。 久而久之 ， 肠胃就会失衡 。 专家说 ， 慢慢吃饭 ， 能够让食物更好地被消化和吸收 ， 不至于停留在肠道中造成堵塞 。 建议每顿饭至少吃25分钟以上 ， 老年人最好一口饭咀嚼20次以上 。 因为食物在口腔中咀嚼时 ， 能够与唾液结合生成唾液淀粉酶 ， 而这种物质恰恰是促进消化的主要动力 。 最好和家人、朋友一起用餐 ， 放慢速度 ， 这有助于改变吃饭太快的习惯 。
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