汤的用料：肉汤， 骨汤， 胡椒， 花椒， 桂皮， 五香大料， 油， 盐， 酱， 陈醋， 鸡精， 豆腐， 蒜苗， 韭菜， 鸡蛋， 自制油泼辣子 。
【礼泉洛面的汤汁怎么做】汤的具体做法如下：
1、食用过程中， 最关键就是烙面汤的烹制， 首先备好所有材料， 将豆腐切丁， 蒜苗切丝， 鸡蛋摊片；
2、用肉汤， 骨汤， 配以胡椒， 花椒， 桂皮， 及五香大料， 油， 盐， 酱， 陈醋， 鸡精等调味品巧妙搭配， 再加入自家特制油泼辣子， 放入豆腐丁， 肉臊子， 便制成一锅色泽艳红， 香辣诱人的烙面红汤；
3、汤烧开后锅底扔进一块劈柴， 使汤一直保持小滚， 食用
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