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冬寒菜又叫什么菜冬寒菜属于一年生的草本植物，一般会采摘幼苗或者茎叶部位来食用的，冬寒菜一般会在春季、秋季和冬季都是可以种植的，一般在种植10天左右就会出苗，一般在9-12月份种植是最合适的。
冬寒菜是锦葵科的植物，所以又被叫做葵菜，在地方上又会有冬寒菜、冬苋菜、薪菜和皱叶锦葵这几个称呼。

冬寒菜长什么样子冬寒菜的的茎部长有绒毛，叶子是圆形的，基部为心形，具有三角状的裂片，在叶子的边缘上还会长有锯齿，叶子两面是无毛的或者长有稀疏的伏毛。

冬寒菜生长在什么地方冬寒菜比较喜欢在冷凉湿润的地方生长，耐寒和耐高温的能力会比较差，种植时对土壤的要求并不严格，在肥沃和排水性好的土壤中会生长的很好，主要产地是在在甘肃、四川、湖南、贵州、广东、福建、江西等地。

冬寒菜功效和作用冬寒菜一般炒食、凉拌或做汤都是很好吃的，口感比较嫩滑，另外冬寒菜的全株都是可以入药，属于一种寒性的蔬菜，具有清热解毒、润肠通便和止咳化痰的功效，除此之外还可以用来治疗淋病、水肿或者乳汁不通等症状。

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