食根的植物有哪些 食根的植物的特点就是根部为了储存大量的养分会长得比较肥大，并且这些肥大的根部还会具有丰富的淀粉和糖分含量，可以用来食用 。
食根的植物具有很多种，一般生活中比较常见的食根的植物有山药、红薯、竹笋、桔梗、山豌豆、槐树、大蒜、马铃薯、萝卜、甘蓝、生姜和芋头这几种 。
马铃薯 马铃薯是食根的植物，属于食根的植物中的茄科类，马铃薯长得是须根，地上的茎部是菱形的，叶子是全缘的，生长期间需要充足的光照和水分，喜欢在冷凉的地方生长 。
大蒜 大蒜是食根的植物，属于食根的植物中的百合科类，大蒜属于鳞茎，属于侧芽部分，是由鳞片和幼芽组成的，具有一定的耐低温能力，生长需要高温和高日照 。
萝卜 萝卜是食根的植物，属于食根的植物中的十字花科类，萝卜的根是肉质的，形状是长圆形的，外皮会有绿色、白色和橙红色，属于半耐寒性的植物 。
生姜 生姜是食根的植物，属于食根的植物中的姜科类，生姜的根茎是扁圆横走的，会长有分枝，叶子是互生的，适合在温暖湿润的地方栽种 。
芋头【食根的植物有哪些 药食同源植物有哪些】 芋头是食根的植物，属于食根的植物中的天南星科类，芋头的块茎是卵形的，富含丰富的淀粉，主要生长在热带地区，属于喜高温高湿的植物 。
