前不久“2020年度中国餐饮品牌力百强”榜单正式发布 。榜单评选以红餐品牌研究院的行业数据为基础,评委会在近250万家餐厅、2万多个品牌中进行评选,最终综合评选出品牌力最强的100个品牌 。据相关介绍,品牌指数由品牌口碑指数、品牌传播指数、品牌基本面指数、品牌关注度指数共4大维度的评分总数得来 。
下面来看看细分榜单“2020中国卤味十大品牌榜” 。排在第十名的是留夫鸭,品牌指数为887.3 。创办于上海的留夫鸭门店数量近800家,销售网络遍布江浙沪50多个城市 。“留夫”的含义是留住家人的美味 。
排在第九名的是卤人甲,品牌指数达到889,隶属于江苏领迅食品有限公司 。这是一家专注做鸡爪小吃的卤炸品牌,除秘制卤鸡爪之外,更有黄金炸鸡爪、去骨炸鸡爪等广受年轻消费喜爱 。其招牌产品“黄金炸鸡爪”更是荣获过“中华名小吃”称号 。
廖记棒棒鸡排在榜单第八名,品牌指数为892.4 。上世纪90年代,廖氏三兄弟来到四川成都,以自己的姓氏正式命名这道小吃为“廖记棒棒鸡”,并靠着一个街边的货柜开始创业生涯 。在全国拥有门店600余家,已成为四川熟食行业的标志性代表之一 。
卤味品牌榜第七名是降龙爪爪,该品牌同样创办于四川 。降龙爪爪主打三种口味的鸡爪,地道的重庆老火锅味,醇香的五年老卤味,还有酸辣的泰式冬阴功味;排在第六名的品牌是精武鸭脖 。据悉,“精武鸭脖”是湖北武汉市一道传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名 。
久久丫排在榜单第五名,品牌指数为935.3 。品牌创办于上海,为了确保产品口味,久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺,其余均实现了自动化管理 。店铺主要分布在上海、无锡、杭州、广州、北京等地 。
排在榜单第四名的是紫燕百味鸡,品牌指数达947.5 。属于上海紫燕食品股份,以独特的配方和千锤百炼的工艺,揉合川、粤、湘菜众味,创出以百味鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭为主的共三十多个精品菜肴 。
卤味品牌第三名是煌上煌,总部位于江西 。在全国分布有6大现代化的食品生产加工基地,开发出6大系列,产品历经二十多道工序,形成了酱制、卤制、凉拌、清蒸、炒制、腌制100多个品种,拥有店铺近4000家 。
周黑鸭排在全国卤味品牌第二位,品牌指数为970.8 。主营业务为卤鸭、鸭副产品,卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品 。门店总数达1300多家,覆盖21个省份及直辖市内121个城市 。
【卤味加盟店排行榜加盟10大品牌 中国十大卤味品牌】新的鸭脖之王诞生:2020中国卤味品牌第一名是绝味鸭脖,品牌指数达到972.9 。绝味食品总部设在湖南长沙,是国内规模最大、拥有门店数量最多的休闲卤制食品连锁企业 。采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式,业务范围覆盖全国多地 。有分析指出:在休闲卤制品行业,绝味的市场份额领先周黑鸭及煌上煌 。主要归结于其较多的门店数量,其全球门店已经超过1.2万家 。
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