猪肉脯的做法步骤
猪肉脯的用料肥瘦猪肉500g料酒1勺生抽1勺胡椒粉半茶勺白糖1勺盐适量蜂蜜适量熟白芝麻适量猪肉脯的做法
步骤1：将猪肉剁成肉末；（里脊肉最佳！阅宝喜欢吃肥一点的）
步骤2：将剁好的肉末放入不锈钢盆中， 然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐， 用筷子朝着一个方向顺时针搅打3-5分钟左右， 让肉上浆， 有筋道；
步骤3：在案板上铺上锡纸， 倒上肉末， 先用勺子粗略的抹匀， 再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉片；
步骤4：撕掉保鲜膜， 再将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘中；
步骤5：烤箱180度预热5分钟， 然后将铺有肉片的烤盘送人烤箱， 180度上下火烤15分钟， 取出；（具体温度、时间还是要根据自己烤箱温度适当调整！）
步骤6：将烤盘侧过来， 倒掉水分， 然后刷上一层蜂蜜；
步骤7：再撒上熟白芝麻；
步骤8：再送入烤箱180度烤10分钟后， 取出烤盘， 将肉片翻个面， 刷一层蜂蜜， 再送入烤箱180度上下火烤6分钟左右， 取出；（具体温度、时间还是要根据自己烤箱温度适当调整！）
步骤9：再翻个面， 烤至水分全无， 体积严重缩小， 肉片变结实， 即可！（注意：最好烤至的时候， 人要站在烤箱旁看护， 以免烤糊！）
步骤10：烤好后， 放凉， 根据个人喜好切成块状、条状， 就可以食用啦！
步骤11：烤好的猪肉脯， 不错吧!
步骤12：喷香猪肉脯， 好吃停不下来啊！
猪肉脯的烹饪技巧【猪肉脯的做法步骤】1、最好选择猪肉全精部分， 这样油脂比较少， 也比较适合烤制 。 （主要我家阅宝喜欢吃肥一点的， 我就把肥肉一起放进去了！） 2、具体温度还是根据自家的烤箱温度适当调整！ 3、肉片一定要擀的厚薄均匀， 这样烤的时候受热才会均匀！爽不停口的下酒菜， 喝不过瘾的好啤酒！这么放松的时刻多来点儿～当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿， 燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正， 没有香精添加， 喝多了嗓子也不会难受， 乙醛含量低又不怕上头， 真正做到了不上头还能有纯正滋味！买它就完事儿了～
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