蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
蒜蓉粉丝娃娃菜的用料娃娃菜三颗粉丝一小把剁辣椒适量蒜适量蒜蓉粉丝娃娃菜的做法【蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤】
步骤1：准备食材 。 娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量 。
步骤2：将粉丝用热水烫软 。
步骤3：娃娃菜切成大块、蒜切末备用 。
步骤4：锅中加适量的水 ， 水烧开后 ， 加入适量的油、盐 ， 然后再把娃娃菜放进锅中 ， 焯一分钟后捞出备用 。
步骤5：将娃娃菜整齐的摆到盘中 。
步骤6：将粉丝摆放到盘子正中 。
步骤7：锅中加适量的油 ， 油热后放入蒜末煸炒出香味 ， 再加一点盐、糖煸炒匀均 。
步骤8：将炒好的蒜蓉放在粉丝上 。
步骤9：将剁辣椒放在蒜蓉上 。
步骤10：将整盘放到开水锅中蒸五分钟 。
步骤11：蒸好后从锅中取出 ， 淋上蒸鱼豉油 。 再淋上一些热油 ， 撒少许香葱碎即可 。
蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧1、 如果买不到娃娃菜 ， 可以用大白菜代替 ， 只是蒸的时间要相对长一些 。 2、 这道菜的关键是蒜蓉 ， 所以量一定要放足了才有味 。 大家在烹饪这道菜的时候 ， 有什么问题都可以加微信”leyou517”问询 。 我会一一认真解答 。
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