红薯中含有丰富的胡萝卜素 ， 这是一种非常有效的抗氧化剂 ， 可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上 ， 也有助于清除体内的自由基 ， 延缓衰老 。
对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说 ， 适量多吃一些红薯 ， 是一种非常健康的做法 。
最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯 ， 但实际上 ， 蒸红薯才是更健康的选择 ， 不仅能减少营养的流失 ， 还能减少因烤制而产生的有害物质 。
最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥 ， 有健脾养胃的功效 。
5.长寿“第一补”：枸杞
枸杞是很好的一种养生食材 ， 枸杞是名贵的药材和滋补品 ， 有明目养颜等明显功效 。
中医认为 ， 枸杞子味甘性平 ， 有补肾滋阴、养肝明目、益气等功效 ， 还具有降低胆固醇、兴奋 大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效 。
枸杞中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分 ， 还有很好的药用价值 ， 对于帮助降血压 ， 降血糖 ， 降血脂有很大好处 ， 是天然的营养品 。
最佳食用方法：枸杞可以和各种粥品搭配 。 枸杞还有一种简便的吃法 ， 就是早晚嚼食 ， 嚼食对枸杞中营养成分的吸收更加充分 。
但嚼枸杞时要注意 ， 数量上最好减半 ， 否则容易滋补过度 。 一般来说 ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳 。
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