冬季进补吃什么好冬季吃这些食物胜万千补药

冬天进补来年打虎，下面这些冬天里的“长寿第一菜、第一肉、第一果……”是最适合这个时候来进补的，每天都能吃，最重要的是家家都有，千万别错过！一起来看看吧。
冬季进补吃什么好？
冬天进补来年打虎，下面这些冬天里的“长寿第一菜、第一肉、第一果……”是最适合这个时候来进补的，每天都能吃，最重要的是家家都有，千万别错过！一起来看看吧~
1.长寿“第一菜”：白萝卜
白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。

萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜、辣味较少，而且水分最多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；
中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合；
最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。
最佳搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
2.长寿“第一肉”：羊肉
温补气血、暖中祛寒的羊肉，是秋冬季节进补的好食材，更是秋冬养生第一物。

国家二级公共营养师巩宏斌介绍：与其它肉类食品相比，羊肉堪称绿色食品，羊生长在大草原，远离污染。羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，常吃羊肉可益气补虚，增强御寒能力。
羊肉质细嫩，容易消化吸收，其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化，正因为如此，才有“秋冬吃羊肉赛人参”之说。
最佳食用方法：
黑龙江省医师协会营养专业委员会副主任委员卢大平推荐，炖羊肉最滋补。
蒸、炖、焖都是以水为媒介把肉烹熟，是最健康的做法。
一方面，加工温度较低，产生的致癌物较少；另一方面，维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。三种方法中首推炖羊肉，肉嫩汤鲜最滋补。
3.长寿“第一果”：山楂
山楂是秋冬的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人不妨试试。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。
最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。
【冬季进补吃什么好冬季吃这些食物胜万千补药】4.长寿“第一杂粮”：红薯
红薯被称为菜篮子里的“冠军菜” 。红薯本身含有丰富的营养物质，秋冬吃红薯，能够清理血液垃圾，强健脾胃！