1、每个扁豆撕掉两边筋 。
2、扁豆全部撕掉筋，鸡腿菇切片，一起洗净，沥掉水 。
3、油锅加热，放入拍碎的蒜粒爆香 。
4、倒入洗好的扁豆鸡腿菇，快速翻炒 。
5、加入适量盐，生抽翻炒片刻 。
【扁豆怎么做好吃 扁豆家常做法】6、加入适量水，盖好盖子，焖烧至扁豆熟透，调味出锅 。
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