折耳根即蕺菜 ， 为腥臭草本植物 ， 有异味 。折耳根营养丰富 ， 作为一种新鲜蔬菜 ， 可做菜、凉拌、炒食、做汤或腌渍 ， 能制作多种具有独特风味的菜肴 ， 还有医用价值 。
折耳根是什么东西
蕺菜别名鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱 ， 大部分人都叫做鱼腥草 。
蕺菜为阴性植物 ， 怕强光 ， 喜温暖潮湿 ， 较耐寒 ， 怕干旱 。
【折耳根是什么东西】 蕺菜分布区域为四川、陕西、甘肃及长江流域以南各省 ， 以及日本、印度尼西亚爪哇岛 。
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