西米是人造的 。米虽然叫米 ， 但不是像大米那样天然长成，而是经过人工加工合成的加工米 。传统的天然西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用西米淀粉 ， 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。还有一种西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成 。【西米是人造的还是天然的】
西米是人造的 。米虽然叫米，但不是像大米那样天然长成，而是经过人工加工合成的加工米 。传统的天然西米由棕榈树类的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀 ， 烘干制成的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成 。还有一种西米是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成 。不管是哪种西米，西米都是合成的加工米，是印度尼西亚的特产，当地人把它当主食，所以也叫“米” ， 但是一种加工米 。
