你们知道吃黄花菜都有什么功效吗？黄花菜居然还有治痛风效果 ， 下面和我具体了解下黄花菜吧 。
黄花菜的功效与作用
入冬之后 ， 百姓的餐桌上的会出现一道美味“黄花菜烧鸡” 。 不管从味道 ， 还是卖相 ， 这道菜都深受欢迎 。 但是大家了解黄花菜以及黄花菜的具体功效吗？我们下面就来看一看黄花菜是一种什么样的蔬菜 ， 以及是否真的具有调理通风的作用 。
准确的说不是菜 ， 而是一种花 ， 又称为柠檬萱草、忘忧草 。 在国外康乃馨象征着母爱花朵 ， 但在中国古代 ， 萱草象征着伟大的慈母 。 在多部的古典诗集中都有记载 。
黄花菜的营养价值
从黄花菜富含的营养成分来看 ， 其中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等 。 如果是干制的黄花菜 ， 其中蛋白质、脂肪和碳水化合物远高于其他蔬菜 ， 尤其是矿物质含量是其他蔬菜的数倍 。 食用它 ， 不仅起到补充营养成分的作用 ， 同时丰富的膳食纤维还具有通便、调节血糖和控制体重的作用 。
黄花菜的中药价值
【黄花菜的功效与作用 吃黄花菜有治痛风效果】黄花菜也入药 ， 一般在中药里称之为萱草、忘忧草 。 性平、味甘 ， 有小毒 。 在《云南中草药选》中记载它主要具有养血平肝 ， 利尿消肿的作用 。 所以用于治疗头晕、心悸、耳鸣、水肿、咽痛和乳痈(乳腺炎) 。
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