当食物在胃中消化将近完毕时 ， 胃液仍旧继续分泌 ， 由于胃里空了 ， 胃的收缩就逐渐加强 。 空胃猛烈收缩的冲动通过神经传至大脑 ， 就引起饥饿感觉 ， 我们称这种猛烈的胃收缩运动为饥饿收缩 。 当胃进行饥饿收缩时 ， 胃内的液体和吞咽下去的气体在胃内不得安宁 ， 一会儿被挤到东 ， 一会儿又被挤到西 ， 结果就会发出“咕咕”的声音 。 饥饿收缩是周期性的 ， 在饥饿时胃的强烈收缩只不过延续半小时左右 ， 随后也就进入平静期 ， 再这么延续半小时到1小时 ， 随着胃收缩的停止 ， 饥饿的感觉也就消失 。 所以 ， 等到饿过头以后 ， 却反而吃不下东西了 。
【肚子饿了为什么会叫?】充分吸收营养的小肠
小肠曲曲折折地盘绕在人体腹部 ， 总长有6米左右 。 小肠每分钟蠕动1～5次 ， 一般食物在小肠里会滞留3～8小时 ， 这么长的时间可使小肠充分地吸收营养 。
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