你一定有吃多或受凉后吐酸水的经历 ， 酸水中就有一部分胃液 ， 那么 ， 你知道胃液为什么是酸的吗?原来 ， 胃液的主要成分是盐酸 ， 也叫胃酸 ， 这是一种酸性很高的物质 ， 使我们的胃液呈酸性 。 我们通常吃的食物虽然很卫生 ， 但还是有一些细菌混在其中 。 胃酸可以杀死随食物进入胃内的细菌 ， 维持胃和小肠内的无菌状态 。 铁和钙是人体的必需物质 ， 但是它们必需在酸性环境中才能很好地消化吸收 。 胃酸进入小肠后 ， 使小肠内的环境也呈酸性 ， 有助于小肠对铁和钙的吸收 。 在胃液中还有一重要物质 ， 叫做胃蛋白酶 ， 它的作用是消化蛋白质 。 可是 ， 胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用 ， 这就需要胃酸 ， 为它创造良好的工作环境 。
【为什么胃液是酸的?】胃黏膜有极小的腺体 ， 可分泌胃酸、酶、黏液 ， 黏液覆盖在胃壁表面 ， 保护胃不被胃液蚀伤 。
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