热豆腐怎么吃好吃？河南特色美食介绍 _云知道

大家好，我是朵朵。今天给大家介绍的这道美食叫做热豆腐。热豆腐是河南很有名的小吃，在农村地区特别流行，一到下午或者是下雨天就能够听到街上的叫卖–“豆腐”、”热豆腐” 。小时候每次遇到卖热豆腐的，都会去吃一碗。做好的热豆腐颜色雪白，吃的时候调料也很讲究，红白相间(红的是辣椒、绿的一般是香椿也可用石香菜、蒜苗等，辣椒酱融合了香椿和辣椒的味道，闻起来香味扑鼻，配米饭吃很下饭。

热豆腐的原料有：豆腐、葱、姜蒜、五香粉、辣子面、香醋、生抽、花生油、香椿叶
制作方法如下：
1、刚出锅的热豆腐，或（豆腐放锅里加水烧开），切成小块。
2、锅烧热放少许花生油，依次加入葱花，姜末，蒜末，辣子面（酌情加入）爆香，然后加入香醋烧开后加入少许盐，生抽，五香粉，少量清水烧开。做成蘸汁。
3、将香椿叶捣碎放入做好的蘸汁里
3、蘸汁开吃
以上就是热豆腐的做法，想了解更多美食，可以关注我哦！

热豆腐的原料有：豆腐、葱、姜蒜、五香粉、辣子面、香醋、生抽、花生油、香椿叶
制作方法如下：
1、刚出锅的热豆腐，或（豆腐放锅里加水烧开），切成小块。
2、锅烧热放少许花生油，依次加入葱花，姜末，蒜末，辣子面（酌情加入）爆香，然后加入香醋烧开后加入少许盐，生抽，五香粉，少量清水烧开。做成蘸汁。
3、将香椿叶捣碎放入做好的蘸汁里
3、蘸汁开吃
【热豆腐怎么吃好吃？河南特色美食介绍】以上就是热豆腐的做法，想了解更多美食，可以关注我哦！