很多人都在问福鼎肉片是哪里的特色,今天就给大家讲解一下福鼎肉片是哪里的特色 。
福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的特色 。以精肉、淀粉等为原料,辅以葱、盐、味精、小苏打等手工制作而成,取料精、工艺巧、味独特,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,肉片松而韧,深得人们称赞 。
小吃搭配:
1、肉片馃汤:这个馃叫水馃(本地话翻译过来的),和平时见的白馃完全不同 。福鼎的肉片摊上一般都会有切成小块的水馃,客人点肉片的时候可以加水馃 。
2、溜溜肉片:溜溜是福鼎方言的音译词,是一种地瓜粉做成的面食,福鼎的肉片摊上除了水馃之外一定会有的肉片伴侣就是 溜溜了 。
3、三加一:这个搭配是指肉片,水馃,溜溜三种加一起的吃法 。这个吃法最早的开发者是位于福鼎三小(桐南小学)斜对面的一位中年阿姨摆的肉片汤 。
【福鼎肉片是哪里的特色】4、肉片肉燕:有些摊位的老板还可以将肉燕肉片搭配一起 。
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