“七溪皆通海 ， 十里青山半入城 。 ”这首诗是我家乡常熟最好的特色 。 鱼米之乡常熟 ， 有“玉山福地”的美称 。 有美丽的山川 ， 江南的细雨滋润着常熟人细腻温婉的气质 。 常熟的美食数不胜数 ， 但我吃不腻的是Kofukuji老面馆的那碗松蘑油面 。
松蘑是常熟虞山的特产 。 玉山到处都是松树 ， 每年春天和秋天 ， 尤其是雨后 ， 松树的根部都会长出许多蘑菇 。 蘑菇的颜色是浅棕色 ， 看起来像是打着伞的蘑菇 ， 但是更细更瘦 ， 质地也有点松树的“坚韧” 。 采摘的蘑菇加工复杂 。 先用盐水浸泡 ， 然后在表面剥去一层薄膜 ， 清除杂质 ， 然后将加工好的蘑菇放入蒸笼中蒸熟 ， 晾干 ， 放入油锅中大火翻炒 ， 放入锅中翻炒备用 。 以蘑菇油为“浇头”的蘑菇油面 ， 美味异常 ， 非一般蘑菇可比 。 有客人来了 ， 抓一把面 ， 煮好 ， 淋上红汤 ， 加入蘑菇油和蘑菇片 ， 再加入炒葱花和葱花 ， 一碗正宗的常熟松蘑油面就端上来了 ， 美极了！
香菇油面的食材不多 ， 就一碗素面 ， 但始终是常熟老食客的精神寄托 。 有一次 ， 我和我爸妈去高福基附近爬山 。 回来的时候已经饿了 ， 天上下着毛毛雨 。 我们找了家老面馆坐下 。 不一会儿 ， 桌上端上了三碗热气腾腾的蘑菇油面 。 棕红色的松蘑浸在面汤表面的金针菇油中 。 下面是美味的面汤 。 一根煮好的面条在汤里晃了晃 ， 上面放着一根筷子 ， 尝了尝蘑菇 ， 然后喝了一口汤 。 全身的寒意被驱散 ， 温暖溢出 ， 不经意间流淌到我们灵魂深处 。 如果觉得太油腻 ， 吃完饭去店里要一杯玉山白茶 ， 在细雨下欣赏江南美景 ， 细细品味白茶的清香 ， 看着杯中的茶上下翻滚 ， 再听一首《山流水》 ， 感觉很舒服 。
每种地方美食都有自己的特色 。 这碗蘑菇油面触动了常熟人的舌头 ， 成为常熟三千年历史文化的点缀 。 除了味道鲜美 ， 还含有一种特殊的风味——家乡风味！
看着世间的种种 ， 不知道简单的衣服 ， 不知道白墙灰瓦的水乡风情 ， 不知道圆熟的笑容 ， 不知道幸福快乐的等待 。
我的家乡在南方 ， 一个小溪流水的小镇 。 人活得辛苦又累 。 这里不是朝九晚五的城市生活 。 家里所有的人都离不开整个村庄和城镇一整天 。 人的衣服简单 ， 没有什么特别的风格 。 有时他们会破洞并用针线反复修补 。 在家里 ， 混凝土地板和突兀的电线随处可见 。 懂得经营的人会开便利店 ， 生意不红火 。 他们的生活并不富裕 ， 但每个人的脸上都充满了微笑 。 我不明白为什么大家都那么开心 ， 那么幸福 。
我小时候很少来这里 。 过了几年 ， 我并没有感觉到邻居有多熟悉 ， 但我不明白为什么他们看到我会那么热情 ， 那么感动 。 有一次吃完饭 ， 看见奶奶拿出一桶萝卜 ， 用模板搓着丝 。 我觉得新鲜 ， 就坐在我奶奶旁边 ， 她和我说话笑起来口音很重 。 我不能理解每一个单词 ， 但我对此知之甚少 。 奶奶说是自家种的萝卜 。 她今天早上刚拿回来 ， 明天会给我做米果 。 在我的家乡 ， 糯米包萝卜馅的饺子被称为米果 。 我点点头 ， 想知道这个普通的萝卜糯米怎么包得下什么好吃的 。
第二天中午 ， 热气腾腾的米果端上桌 ， 奶奶给了我一个大的 。 我吃了第一口 ， 热度就出来了 。 我耐心的嚼着 ， 一股久违的属于糯米、萝卜、南方的香味 ， 第一眼就爱上了我的味蕾 。 我赞了一句:“好吃”！奶奶笑了 ， 笑得那么甜 ， 皱纹挤在一起 ， 眼睛挤成一条小缝 ， 仿佛被人夸了好久 ， 那是来自山水相隔的亲情 。 让人觉得她好幸福 。
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