菜苔北方叫什么菜

菜苔在北方被称为苔菜、苔苔,是一种一年生或二年生草本植物,株高在50厘米左右,花朵为黄色,保存菜苔的过程中,要将其晾干水分,然后装入保鲜袋密封,再放入冷藏室中,清洗菜苔则需要将其浸入清水中,将杂质清除即可 。
菜苔在北方叫什么名字

菜苔北方叫什么菜


1、苔菜
菜苔在北方叫做苔菜、苔苔,属于十字花科草本植物,茎秆光滑无毛,叶片呈椭圆形,花朵在每年的四月份开放,花色为黄色 。采摘菜苔多在四月份之间进行,从根部将其掐断即可 。
2、保存方法
保存菜苔可以采取冷藏的方法 。将采摘的新鲜菜苔摊放在通风阴凉的环境中,等待菜苔表面的水分晾干后,将其装入保鲜袋中,扎紧袋口后放在冰箱的冷藏层中即可 。
3、清洗方法
【菜苔北方叫什么菜】 清洗菜苔时,要将其浸泡在清水中,将菜苔表面的污渍以及藏在叶片根部的污渍清除,然后将清洗干净的菜苔放入淡盐水中,浸泡一小时后取出,用清水淘洗一遍即可 。

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