茭白可以生吃 。茭白是一种水生蔬菜,也叫做菰,其肉质洁白细嫩,营养丰富 。一般情况下是可以生吃的 。只是因为茭白其中含有少量草酸成分,会有一些涩涩的口感,所以很少人会生吃茭白 。
茭白可以生吃吗
一般情况下,适量生吃茭白是没有什么危害的,但若是茭白生长在污染较重的水域,感染了寄生虫或有害细菌,就不能再食用了 。
【茭白可以生吃吗】 茭白是生活在水中的植物,其中可能会携带有泥土、细菌等脏物,因此在生吃之前一定要将茭白外皮剥掉,清洗干净后食用 。
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