很多人都在问蜂蜜和蜂王浆有什么区别 ， 今天就给大家讲解一下蜂蜜和蜂王浆有什么区别 。
1、性质不同：蜂王浆是青年工蜂咽头腺的分泌物 ， 供给将变成蜂王的幼虫食用 ， 也是蜂王终身的食物 。蜂蜜是工蜂从花卉中采取的花蜜 ， 再酿造而成的天然甜物质 ， 是整个蜂群的食物 。
【蜂蜜和蜂王浆有什么区别】2、口感不同：蜂王浆味道酸、辣、辛、涩 ， 不太适口 。蜂蜜滋味香甜爽口 ， 具有蜜源植物特有的花香味 。
3、营养成分不同：蜂王浆含有多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素 ， 以及乙酰胆碱等丰富的营养物质 。蜂蜜的主要成分是糖 ， 包括葡萄糖、果糖等 ， 约占蜂蜜的75%左右 ， 其次是水分、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质 。
4、物理形状不同：蜂王浆的物理状态为乳状 ， 通常为乳黄白色；新鲜蜂蜜是液体的状态存在 ， 久置后会发生结晶现象成为固体 ， 绝大多数为琥珀色 ， 颜色有深有浅 ， 也有少数无色透明状的蜂蜜品种 ， 结晶后大部分为白色 ， 也有部分结晶后为暗黄色 。
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