【生姜削皮后是绿色可以吃吗】很多人都在问生姜削皮后是绿色可以吃吗,今天就给大家讲解一下生姜削皮后是绿色可以吃吗 。
生姜削皮后是绿色可以吃 。生姜发绿是发芽的前兆,属于正常现象 。在湿润的环境下,空气中的湿气足、水分大,生姜内部仍在生长,因此才会发绿长芽 。自然生长的姜会在温度湿度适宜时发芽,发芽周围的姜肉会变成绿色,姜的营养会被芽吸收,最后芽长大 。
生姜:
多年生草本,高50~100厘米 。根茎肉质,扁圆横走,分枝,具芳香和辛辣气味 。叶互生,2列,无柄,有长鞘,抱茎叶片线状披针形,先端渐尖,基部狭,光滑无毛,膜质花茎白根茎抽出,穗状花序椭圆形,稠密,苞片卵圆形,先端具硬尖,绿白色,背面边缘黄色,花萼管状,长约1厘米,具3短齿;花冠绿黄色;管长约2厘米,裂片3,披针形,略等长,唇瓣长圆状倒卵形,较花冠裂片短,稍为紫色,有黄白色斑点;雄蕊微紫色,与唇瓣等长;子房无毛,3室,花柱单生,为花药所抱持 。蒴果3瓣裂 。种子黑色 。花期7~8月(栽培的很少开花) 。果期12月至翌年1月 。根块可入药 。夏季采挖,除去茎叶及须根,洗净泥土 。
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