大麦一般用来做什么


大麦一般用来做什么


很多人都在问大麦一般用来做什么 , 今天就给大家讲解一下大麦一般用来做什么 。
1、大麦片:用大麦仁经蒸烘 , 再用大直径的滚筒轧片而成 。大麦片可以作为一种即食早餐食品 , 可用来煮麦片粥 , 风味独特 。在麦片中添加各种蔬菜汁、叶片、水果碎粒 , 可制成营养均衡的即食方便食品 。
2、淀粉:大麦含有55%-65%的淀粉 , 是最便宜的淀粉来源之一 。主要用于食品和非食品 , 是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料 。
2、饲用:大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米 , 是牛、猪等家畜、家禽的好饲料 。欧洲、北美的发达国家和澳大利亚 , 都把大麦作为牲畜的主要饲料 。我国南方用大麦喂猪 , 在育肥期增加饲料中的大麦的比例 , 可使猪肉脂肪硬度大 , 熔点高 , 瘦肉多 , 肉质好 。大麦还可以做青贮饲料 , 在灌浆期收割切段青储 , 是奶牛的好饲料 。
【大麦一般用来做什么】4、酿造啤酒:我国目前啤酒产量居世界第2位 , 1998年产量达1998万吨 , 需啤酒大麦330万吨 。随着我国啤酒质量和产量的提高 , 对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格 。自1989年以来 , 我国啤麦进口量占总用量的46%~71% , 年用外汇3亿多美元 。提高国产啤麦的质量和数量是麦芽厂家多年的愿望和要求 。

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