很多人都在问口蘑怎么判断生熟 ， 今天就给大家讲解一下口蘑怎么判断生熟 。
【口蘑怎么判断生熟】1、看体积：如果发现蘑菇有大量水分冒出 ， 体积减小缩在一起 ， 且变得柔软就证明熟了 。
2、看颜色：普通的蘑菇变熟时会发白 ， 口蘑熟了之后颜色会变成深色 。
3、尝味道：可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下 ， 看有没有生味 ， 没有就表示成熟了 。
口蘑
是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 一般生长在有羊骨或羊粪的地方 ， 味道异常鲜美 。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地 ， 张家口是蒙古货物的集散地 ， 所以被称为口蘑 。由于产量不大 ， 需求量大 ， 所以价值昂贵 ， 目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇 。口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区 。这种蘑菇通常运到张家口市加工 ， 再销往内地 。口蘑子实体群生 ， 并形成蘑菇圈 ， 中等至较大 。菌盖直径17厘米 ， 半球形至平展 ， 白色 ， 光滑 ， 初期边缘内卷 。菌肉白色 ， 厚 ， 具香气 。菌褶白色 ， 弯生 ， 稠密 ， 不等长 。菌柄中生 ， 粗壮 ， 长3.5-7厘米 ， 粗1.5-4.6厘米 ， 基部稍膨大 ， 白色 ， 内实 ， 孢子椭圆形 。
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