茼蒿花可以吃吗 _可以

茼蒿花能否吃【茼蒿花可以吃吗】 茼蒿花可以吃，但最好不要等它老了再吃，老了后纤维变粗，吃起来口感比柔软的时候差。

茼蒿花吃法拌菜：茼蒿花洗净，放入滚水中加热，浸泡冷水，颜色变绿，挤出水分，切成小块。将香干放入滚水中加热，切小块茼蒿花和香干小块加入调味料均匀混合即可。
菜卷：首先用水煮茼蒿花和豆腐，取出控制水分，切成泡沫状。加入鸡精、胡椒粉，混合均匀。再铺一张大巴掌油豆皮，取适量春菊豆腐，卷成卷。最后拿平锅，加油，在线圈上，把火烧到两面的微焦即可。