很多人都在问鸡胸肉和鸡脯肉一样吗 ， 今天就给大家讲解一下鸡胸肉和鸡脯肉一样吗 。
一样 。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉 。鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠 ， 胸脯肉 。肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 ， 蛋白质含量较高 ， 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
想限制热量 ， 且提醒肥胖或糖尿病的人们 ， 与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们 ， 最好少摄取脂肪及肉类 ， 而改吃鸡胸肉 ， 以煮或蒸来料理 ， 而不要用油调理 。
由于是属于低脂肪、高热量的部位 ， 因此经过加热之一 ， 便于冷冻保存 。可用塑胶包好放在冰箱保存 。而做成鸡汤或菜时 ， 即可每天摄取到高蛋白的食物 。
【鸡胸肉和鸡脯肉一样吗】鸡胸肉做成的沙拉菜 ， 不会使动物性脂肪摄取过量 ， 也可减少调味酱的使用 ， 而降低胆固醇 ， 发挥植物油的优点 。
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