很多人都在问长糯米和圆糯米有什么区别，今天就给大家讲解一下长糯米和圆糯米有什么区别 。
长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强；圆糯米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻 。长糯米粘性高，口感偏硬，米香味浓，易返生；圆糯米口感偏软，不易返生 。圆糯米主要生长在北方地区，而长糯米主要生长在南方地区 。
【长糯米和圆糯米有什么区别】糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市 。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。
推荐阅读
- 茉莉花风水寓意与作用 茉莉花的寓意和象征风水特点
- 灯笼花风水寓意与作用 灯笼花的花语和寓意
- 白牡丹花风水寓意与作用 牡丹花摆件的寓意和象征风水
- 韭菜花酱怎么保存时间长
- 花胶和什么煲汤最好
- 周年和年的区别是什么
- 翘嘴和白条是一种鱼吗
- 碳素钢和不锈钢有什么区别
- 麒麟花风水寓意与作用 彩麒麟花的寓意和象征
- 怎么区分塑料生熟材质，怎么区分塑料生熟材质和工艺