要问什么能敌得过美食君对米饭的热爱 ， 那绝对是面条！挂面、龙须面、乌冬面、荞麦面、意大利面……?不过最爱的还是劲道的手工面 ， 再配上鲜香的酱料汤底 ， 这口感、味道都绝了！学会自制手工面 ， 那成就感杠杠的！
自 制 手 擀 面
食 材：（两人份）
面粉250g、盐1g、清水20ml
做 法：
1. 面粉中间挖个坑 ， 清水与盐倒入坑中 ， 搅拌均匀揉成光滑面团；
2. 继续揉10分钟左右盖上湿布 ， 静置30分钟；
3. 案板撒面粉 ， 取出面团再揉一小会儿后擀成薄片；
4. 撒少许面粉再卷起 ， 再擀薄 ， 反复三四次后擀成0.5cm的薄片；
【手工面条的做法 教你在家里也能做出美味的面条】
5. 面片三等份对折 ， 用刀切成细条 ， 撒些许面粉抖散即可 。
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